🌬️ molino · San Juan de la Rambla
Molino de Gofio del Risco de las Pencas
El Molino de Gofio del Risco de las Pencas, en San Juan de la Rambla, conserva el interés de una antigua instalación hidráulica protegida.
El Molino de Gofio del Risco de las Pencas es una antigua instalación hidráulica destinada a la molienda de gofio. Está situado en la ladera izquierda del barranco de Ruiz, en San Juan de la Rambla, Tenerife. También se conoce como molino de Ruiz, molino de la Grieta o molino de Pico la Grieta: conviene tener presentes estos nombres al buscar información sobre el lugar.
El molino estuvo en funcionamiento hasta 1942 y fue declarado Bien de Interés Cultural en 2007, con la categoría de sitio etnológico. Su interés está en su relación con la elaboración del gofio, un alimento tradicional canario, y con el aprovechamiento del agua para la molienda. No hay información confirmada sobre las condiciones actuales de acceso ni sobre la posibilidad de visitar su interior, por lo que conviene comprobar estos detalles antes de desplazarte.
Consejos para la visita
- Confirma las condiciones actuales de acceso y si se permite visitar el interior antes de desplazarte.
- Busca también por los nombres molino de Ruiz o molino de la Grieta para identificar correctamente el lugar.
- Si el acceso implica caminar por la ladera, lleva calzado con buena suela y comprueba previamente el estado del camino.
Cómo llegar
Molino de Gofio del Risco de las Pencas está en San Juan de la Rambla, en Tenerife. Coordenadas: 28.39163, -16.62706.
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